Wino I?M NOT FULL to prawdziwe wino, z którego został usunięty alkohol, przy zachowaniu smaku i aromatu. Przechodzi proces fermentacji, jak klasyczne wino, a alkohol usuwany jest dopiero na końcu. To produkt premium, obecny w 1 z 7 restauracji z *Michelin oraz w wielu restauracjach polecanych przez Michelin, czy Bib Gourmand. W blind testach top sommelierów wygrywa Riesling, a oferta obejmuje także musujące białe i rose, a także secco - wszystkie dostępne w ofercie Chefs Culinar.