Smalec Kaczy Premium to produkt szczególnie ceniony przez restauratorów oraz szefów kuchni. Wyrafinowany smak, subtelny aromat jak również odporność na działanie wysokich temperatur sprawia, że smalec kaczy Premium jest idealnym produktem do wielogodzinnej obróbki termicznej bez utraty właściwości smalcu. Smalec ten pozyskiwany jest z tłuszczu kaczki, która ma dostęp do wolnego wybiegu, na świeżym powietrzu. Może być przechowywany w formie świeżej lub mrożonej.

Najwięcej walorów ujawnia podczas konfitowania mięsa, pieczenia ziemniaków, smażenia potraw jajecznych oraz przygotowaniu potraw drobiowych. Jest także doskonała bazą w przygotowaniu ryb i owoców morza oraz niezastąpionym dodatkiem do pasztetów.