Liść lubczyku jest przyprawą idealną do kulinarnych eksperymentów. Można go dodać do zupy pomidorowej lub rosołu, sałatki czy też farszu do drobiowego mięsa. Pachnie intensywnie i nieco korzennie. Lubczyk podnosi walory smakowe zup, zwłaszcza rosołu, a  także zupy ziemniaczanej, i pomidorowej. Jest doskonałą przyprawą do sałat, zielonych mieszanek warzywnych, ciemnych sosów oraz mięsa baraniego, króliczego i drobiu. Doda smaku potrawom jednogarnkowym typu gulasz i leczo. Lubczyk należy dodać na początku gotowania. Jest przyprawą bardzo mocną, dlatego stosuje się go w małych ilościach.