Każdy szef kuchni wie, że przyprawy pozwalają na osiągnięcie niepowtarzalnych doświadczeń kulinarnych, stanowiąc produkt niezbędny w każdej kuchni. Numerem jeden spośród przypraw importowanych do Unii Europejskiej w 2023 roku był imbir.  Do UE trafiło aż 114 tys. ton!

W 2023 roku do Unii Europejskiej przywieziono 339,8 tys. ton przypraw. Ich największy dostawcą były Chiny, które odpowiadały za 39 proc. całego importu.

Przyprawą najczęściej importowaną do UE w zeszłym roku był imbir (114 tys. ton). Drugie miejsce zajęła papryka (110,6 tys. ton). Na podium znalazł się również pieprz (50,3 tys. ton) - wynika z danych Eurostatu.

Jak podaje Eurostat, głównym eksporterem imbiru (43 proc.) i papryki (73 proc.) były Chiny, natomiast najwięcej pieprzu (63 proc.) przywieziono z Wietnamu.

Czwartą najczęściej importowaną przyprawą była kurkuma (16 tys. ton) - ponad trzy czwarte (79 proc.) dostaw pochodziło z Indii. Wśród najpopularniejszych przypraw importowanych do UE znalazł się także cynamon (13,3 tys. ton). W tym przypadku głównym krajem pochodzenia był Wietnam (35 proc.).

Ilość przypraw importowanych z krajów spoza UE wzrosła o 44 proc. w porównaniu z 2013 rokiem. Import kurkumy i imbiru wzrósł odpowiednio o 140 proc. i 112 proc., natomiast import pieprzu zmniejszył się od 2013 roku o 19 proc.