Jak informują czeskie media, restauracje nawet te nagrodzone gwiazdką, mogą zniknąć z kulinarnego przewodnika Michelin. Powód? To potencjalny efekt polityki wydawcy najbardziej prestiżowego przewodnika po restauracjach.

Czeskie restauracje, także te, które nagrodzono słynną gwiazdką Michelin, mogą zniknąć z najbardziej prestiżowego przewodnika kulinarnego - informuje, cytowany przez "Rzeczpospolitą", czeski serwis internetowy Seznam Zpravy.

Spór o miliony

Zdaniem dziennikarzy, spór dotyczy kwoty, którą Czeska Agencja Turystyki miałaby zapłacić wydawcy przewodnika za to, że czeskie restauracje zostaną sprawdzone przez inspektorów kulinarnych Michelin.

"Praga może stracić miejsce na liście miast w przewodniku Michelin. W Europie Środkowej Michelin planuje zawrzeć umowy z agencjami państwowymi, które pomogą w finansowaniu przewodników. Organizacja odpowiedzialna za promocję turystyki musiałaby uiścić opłatę w wysokości 10 milionów koron (ok. 2 milionów złotych) za trzyletnią współpracę. W naszym przypadku chodzi o Czeską Agencję Turystyki. Ostateczna decyzja, czy państwo zapłaci, zależy od decyzji Ministerstwa Rozwoju Regionalnego" - twierdzi serwis Seznam Zpravy, cytowany przez serwis.

Co więcej, obecnie w przewodniku kulinarnym Michelin wymienionych jest 27 restauracji w Czechach, z czego dwie mają gwiazdkę Michelin (w trzygwiazdkowej skali), a pięć - mniej prestiżowe, choć również cenne, wyróżnienie Bib Gourmand.

Jak przyznawane są gwiazdki?

"W interesie naszej organizacji jest, aby przewodnik obejmował też Czechy. Oczywiście jako agencja opowiadamy się za wspieraniem gastronomii. W tej chwili nie mogę dodać nic więcej" - powiedział w rozmowie z portalem Seznam Zpravy Jan Herget, dyrektor Czeskiej Agencji Turystycznej.

Z kolei Petr Waleczko, zastępca dyrektora działu komunikacji czeskiego Ministerstwa Rozwoju Regionalnego, potwierdza, że jego resort ma ocenić sytuację - skonsultować się w sprawie opłaty z innymi ministerstwami i rozważyć, czy jest to dla Czech opłacalne. Jak twierdzą dziennikarze portalu Seznam Zprávy, Słowacja i Węgry zdecydowały się na podpisanie takiej umowy.

Przewodnik Michelin nie pobiera opłat od restauracji za umieszczenie ich wśród polecanych lokali. Od kilku lat media informują, że rozmaite kraje decydowały się na współpracę z wydawcą przewodnika.