1 maja rusza nowa edycja Roślinnego Wyzwania - akcji polegającej na odżywianiu się wyłącznie roślinnie przez 30 dni. Tym razem wydarzenie dotyczy aspektów zdrowotnych, a przygotowane zostało przez zespół kampanii RoślinnieJemy oraz Polskie Towarzystwo Medycyny Stylu Życia.

Roślinne Wyzwanie dla Zdrowia, jest dedykowanie zarówno do indywidualnych osób zainteresowanych swoim zdrowiem, jak i do profesjonalistów, czyli osób pracujących w ochronie zdrowia z pacjentami - lekarzy, dietetyków, pielęgniarek, psychologów. Akcja ma na celu nauczyć jak pomagać innym zmieniać nawyki żywieniowe na zdrowsze. Organizatorzy chcą zachęcić medyków  do  przepisywania  Roślinnego Wyzwania  "na  receptę"  -  jako  zweryfikowane  narzędzie wspierające pacjentów w zmianie sposobu odżywiania.

- W ramach wsparcia dla osób niezaznajomionych z tematem przygotowaliśmy Roślinny Starter - broszurę, która stanowi idealną pigułkę wiedzy na temat roślinnego odżywiania dla początkujących. Dzięki naszemu Starterowi każdy może przechodzić na dietę bardziej roślinną w swoim własnym tempie, bazując na merytorycznej wiedzy, ważnych dla zdrowia wskazówkach i pysznych przepisach - tłumaczy Karolina Centkowska, koordynatorka Roślinnego Wyzwania

- Celem edycji zdrowotnej jest pomoc we wprowadzeniu większej ilości roślinnych dań do diety pacjentów w całej Polsce. Medycy z całej Polski będą mogli zamówić Roślinny Starter za darmo, a następnie dystrybuować go wśród pacjentów. Chcielibyśmy, aby lekarze i dietetycy w swoich gabinetach promowali roślinne odżywianie i zachęcali do niego swoich pacjentów, a także uświadamiali, jak ważna jest rola diety w prewencji i leczeniu wielu chorób - dodaje koordynatorka.

Co ważne, wyzwanie może podjąć każdy, kto chce zadbać o swoje zdrowie. Akcja kierowana jest głównie do osób na diecie tradycyjnej, dlatego organizatorzy wychodzą poza roślinną społeczność i nawiązują współpracę z osobami, które zwykle nie mówią o diecie roślinnej.