W dniach 5-7 listopada 2025 roku w przestrzeni EXPO Kraków po raz 32. odbyły się Międzynarodowe Targi Wyposażenia Hoteli i Gastronomii HORECA oraz 22. Międzynarodowe Targi Wina ENOEXPO. Wiemy, kiedy kolejna edycja!

Hasło tegorocznej odsłony targów brzmiało: "Gościnność na nowo - od lokalności do innowacji". Przedstawiciele sektora HoReCa poruszyli tematy związane z budowaniem wyjątkowych doświadczeń gości, a także rosnącą rolą AI. Ponadto prelegenci skupili się na lokalności, która może być nie tylko inspiracją, ale i fundamentem innowacyjnych konceptów w hotelarstwie oraz gastronomii.

Uczestnicy targów wzięli udział w prelekcjach poświęconym m.in. social mediom, winom tworzonym w oparciu o tradycyjną szampańską metodę oraz kulturze zespołu tworzącej doświadczenie gościa. W programie nie zabrakło również degustacji winiarskich.

Pierwszy dzień targów upłynął pod znakiem m.in. Kawowych Mistrzostw Polski. W Mistrzostwach Polski Barista, Cup Tasters oraz Coffee in Good Spirits zmierzyli się najlepsi zawodnicy w kraju. Częścią Mistrzostw była także Strefa Edukacji SCA Poland.

Drugiego dnia targów HORECA (6 listopada br.) emocje sięgnęły zenitu - odbył się finał polskiej selekcji Bocuse d'Or Poland 2025. Zwyciężył Kamil Tłuczek i to właśnie on poleci do Marsylii, aby reprezentować Polskę w finale europejskim. Wydarzenie poprowadzili Karol Okrasa i Dariusz Maląg.

W piątek, 7 listopada 2025 roku, duet z Łodzi obronił tytuł mistrzowski w konkursie Trophée Mille Poland 2025. Julia Guzenda i Wiktor Budaj z Zespołu Szkół Gastronomicznych w Łodzi ponownie udowodnili, że pasja, talent i ciężka praca to przepis na sukces.

W tegorocznym programie Międzynarodowych Targów Wina ENOEXPO - pod hasłem "Wino i inne smaki regionów" - poza winami wystawcy zaprezentowali liczne produkty regionalne. Nowością był również Salon Rozwiązań dla Winnic, w którym nie zabrakło innowacyjnych technologii, sprzętu i usług wspierających rozwój winnic.

Międzynarodowe Targi Wyposażenia Hoteli i Gastronomii HORECA oraz 22. Międzynarodowe Targi Wina ENOEXPO to jedno z najważniejszych wydarzeń dedykowanych hotelarstwu i gastronomii oraz winiarstwu w tej części Europy. Nowe technologie, ekologiczne rozwiązania, inteligentne urządzenia i produkty, które wspierają działanie restauracji, hoteli czy kawiarni.

Kolejna edycja została zaplanowana na 4-6 listopada 2026 roku.