Prowadząc czy pracując w restauracji, barze, kawiarni czy innym lokalu gastronomicznym, bardzo ważne jest dbanie o ciągłe podnoszenie kwalifikacji pracowników czy też swoich własnych umiejętności. Niewątpliwie najlepszą drogą ku temu jest uczestniczenie w dedykowanych szkoleniach dla sektora HoReCa, których wybór jest szeroki oraz sprecyzowany. Skupiając się zarówno na cukiernictwie, jak i gastronomii ogólnie, odpowiem na najbardziej nurtujące pytania związane ze szkoleniami.

Dlaczego regularne szkolenia są tak ważne?

Zmieniające się trendy żywieniowe, estetyki produktów cukierniczych, dostępność i popularność danego surowca, jak i jego sezonowość na rynku, zmusza nas niekiedy do ciągłej pracy związanej ze zdobyciem wiedzy na ten temat. Regularne szkolenia pozwalają nam być na bieżąco z kreowaniem przyszłości rynku w oparciu o nowe rozwiązania i technologie, wprowadzane przez wiele firm zajmujących się produkcją danego surowca czy konstruowaniem nowych technologii produkcyjnych i stylów estetyki prezentacji wyrobów cukierniczych. Całe to spektrum zmian, często bardzo dynamiczne, mocno wpływa na decyzje naszych klientów, a co się z tym wiąże - tworzenie potrzeby rynkowej na dany produkt. Wszechobecna dostępność do informacji zmusza wręcz nas do systematyczności w analizie tego, co wokół nas i wzbogacania naszej wiedzy oraz doświadczenia w danych przestrzeniach rozwoju branży rzemieślniczej i gastronomicznej.

Na co należy zwracać uwagę podczas wyboru szkolenia?

Wybierając dane szkolenie, musimy kierować się dokładną analizą tego, jakie mamy potrzeby, na zdobyciu jakiego doświadczenia nam najbardziej zależy, czy jaką wiedzę chcemy posiąść. Czy akurat wybrana tematyka szkolenia będzie odpowiadać na konkretne, aktualne nasze braki w danej dziedzinie? Musimy przeanalizować, jakie korzyści czy umiejętności pozyskamy po zakończeniu danego kursu.

CAŁY ARTYKUŁ >KLIKNIJ TUTAJ<